I muffin di Samarcanda

Dopo il successo dei biscotti Speziati ritornano in bottega i Muffin biologici di Samarcanda, prodotto artigianale ideato da Samarcanda e creato da Deola Dolciaria di Mel (BL).

Con farina di  kamut e zucchero di canna integrale Mascobado, nella variante semplice e con gocce di cioccolato fondente. Disponibili in tutte le botteghe Samarcanda.

 Lo zucchero Mascobado è prodotto con metodo artigianale e confezionato nelle Filippine da PFTC, Panay Fair Trade Center,  organizzazione che dal 1991 promuove il Commercio Equo e Solidale sia per permettere ai lavoratori e ai piccoli produttori di svolgere un lavoro dignitoso, sia come strumento di pressione per dare visibilità a temi politici e sociali, verso uno sviluppo democratico e sostenibile.

Dopo vent'anni di lavoro PFTC ha creato la Fair Trade Panay Foundation, specializzata nel lavoro di sviluppo e advocay, cioè pressione sulle autorità e promozione dei diritti civili.

Argomento fondamentale nel contesto filippino in cui i giornalisti, le persone che operano nel sociale sono spesso minacciate e in casi estremi uccise o eliminate.
PFTC ha dovuto vivere in prima persona questo trauma: nel 2014 Romeo Capalla, il Presidente di PFTC, è stato assassinato ecinque mesi dopo è ucciso Dionisio Garete, capo villaggio e membro della Kamada Farmer's Association che conferisce lo zucchero Mascobado a PFTC. Prima nel 2009 Maria Luisa Posa Dominado e Nilo Arado, due collaboratori sono misteriosamente "scomparsi".

Ingredinti: Farina di Kamut, zucchero integrale Mascobado, olio di girasole, uova fresche, miele.

Confezione da g 240 con 4 pezzi

Prezzo € 4,00