I biscotti di Samarcanda: Speziati biologici

Da sabato 22 novembre puoi trovare i biscotti di Samarcanda in bottega!

Biologici e con spezie del commercio equo e solidale.

Una ricetta semplice, che utilizza le spezie, cardamomo, zenzero e chiodo di garofano, provenienti dallo Sri Lanka  e e lo zucchero di canna integrale proveniente dall'Ecuador.

Prodotti da Deola Dolciaria a Mel (BL) per conto di Samarcanda.

Con zucchero integrale di canna prodotto e confezionato in Ecuador dai coltivatori di Copropap e Palo Quemado, cooperative che riuniscono piccoli produttori delle province di Pichincha e Cotopaxi, i quali raccolgono e lavorano le canne da zucchero manualmente.

Con cardamomo, zenzero e chiodi di garofano prodotti in Sri Lanka da SOFA, un'organizzazione che riunisce circa 800 famiglie di piccoli agricoltori dediti alla coltivazione di tè e spezie che lavorano un'estensione di terreno di massimo 1 ettaro per famiglia, utilizzando tecniche di produzione che rispettano la biodiversità, proteggono il suolo e non inquinano.

Ingredienti:
farina di frumento tipo 0, zucchero integrale di canna*, olio di girasole, agente lievitante, cardamomo in polvere*, zenzero in polvere*, chiodi di garofano in polvere*, lecitina di girasole, aroma naturale vaniglia di bacca.

Totale ingredienti del commercio equo e solidale: oltre il 50% in valore. 

Confezione da 200g